El jamón York es un tipo de jamón cocido que se distingue por su textura suave, su color rosado uniforme y su sabor delicado y ligeramente salado. Este producto es elaborado a partir de carne de cerdo seleccionada, normalmente de la pierna, que se somete a un proceso de cocción y curado. Se caracteriza por tener un bajo contenido de grasa y una calidad tierna y jugosa, lo que lo hace muy versátil y apreciado en la cocina.
Es ideal para consumir en sándwiches, ensaladas, platos fríos o como acompañamiento. Por su suavidad y sabor neutro, el jamón York también se utiliza en recetas que requieren un toque ligero y no invasivo de carne, como quiches o tartas.
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